酒店管理专业
陈明,副教授,高级营养师,旅游学院副院长兼现代服务管理系主任。研究生毕业于武汉体育学院人体科学专业,任教于武汉商贸职业学院以来,主要讲授《营养健康》、《医疗急救》、《形体训练》等课程,先后多次荣获校优秀教师、优质课教师、优秀青年教师等称号,曾在省级刊物上发表《创建学习型教师团队》《高尔夫教学心理训练初探》等论文,作为副主编参编《现代使用礼仪教程》、《旅游职业素质塑造》、《营养与膳食》等专业书籍,座右铭“境由心造,事在人为”。